蔬菜户子学名叫什么(蔬菜户子是什么植物)

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户子是蔬菜瓠瓜的俗称。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。瓠瓜的果实可制作水瓢和容器；古代和近代许多少数民族也供作乐器，为“八音”的一种，西南少数民族用作葫芦笙或葫芦丝，音调优美。扩展资料：甜瓠瓜是绝对的多数派，但苦瓠瓜大多数披着和甜瓠瓜一样的马甲，外表长相上无法分辨，却含有一种碱糖甙毒素使人中毒，因此购买和食用瓠瓜应该注意以下几个方面：1、要买色泽绿白光亮、形体匀称的瓠瓜，长得不顺溜，像个白炽灯泡，表面凹凸不平，颜值低，这种苦瓠瓜的几率大，直接不要选。2、长得好的不代表没有毒，最可靠最好使的办法，就是抠开一点，舌头舔一下，甜的带走，苦的瓠瓜不要买。3、最后一道防线一样固若金汤，就是熟的瓠瓜也舔一舔，吃起来苦，马上吐掉，赶紧漱口，坚决倒掉。参考资料来源：搜狗百科-瓠瓜炖鸡-简介参考资料来源：搜狗百科-瓠瓜参考资料来源：中国植物志-瓠子-1d. 瓠瓜（变种）参考资料来源：人民网-苦瓠瓜成毒药，真的假的？

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