阿根廷红虾怎么做好吃家常做法(阿根廷红虾怎么做好吃视频)

很多小伙伴比较关心阿根廷红虾怎么做好吃家常做法(阿根廷红虾怎么做好吃视频)，本文带大家一起看看阿根廷红虾怎么做好吃家常做法(阿根廷红虾怎么做好吃视频)。

网友提问：

阿根廷红虾怎么做好吃？

优质回答：

阿根廷红虾产自阿根廷南部海域，是深海里野生的虾，虾身通红,个头也不小，别看灰只做了8只虾，每一只都有我的手掌长啦。阿根廷红虾在低温的深海里自然生长，捕捞后就在被快速冷冻保存，运输到国内后都是冷冻状态，再加上冷链的运输，让红虾极大程度上保证了口感和营养，所以也是我很喜欢的一个品种。

灰把它做了一道蒜蓉黑椒虾，做法不难，但是口感非常好！新手也可以轻松做出美味的虾来哦，强烈建议你试试哦！

蒜蓉黑椒虾

材 料

阿根廷红虾.............8只（阿根廷红虾比较大，所以我做的量不是很多，也可以换别的品种的虾来做也一样哦 ）

蒜瓣.............10瓣

姜末.............适量

蚝油.............2汤匙

现磨黑胡椒碎............少许 （没有的话用黑胡椒粉也行）

植物油............1大匙

做法：

1、取出阿根廷红虾，提前放入冰箱冷藏室冷藏解冻，然后清水洗净控干水分备用。

2、用刀将虾开背，这样更方便入味，然后挑出虾线不要，接着再将蒜和姜切成末。

3、准备一个炒锅，倒入一大匙植物油烧至六成热， 放入一大匙蒜末和姜末，小火炒至微黄出香味，并且蒜末颜色变的稍微有点透明状就可以了，千万不能将蒜末炒的焦黄，那样会影响香味，所以火不能太大，要掌握好火候。

4、再倒入约2汤匙蚝油。

5、小火翻炒至蚝油酱汁均匀。蚝油火大了容易粘锅，灰用的是不粘锅，如果是普通锅注意多翻炒几下防止蚝油糊底。

6、往锅里倒入开好背的虾。

7、中大火翻炒约三分钟至虾变色，翻炒的时候酱汁会有些变干，可以加少许热水再焖2分钟。

8、最后撒少许现磨的黑胡椒碎，没有的话就用黑胡椒粉，将虾翻炒均匀即可出锅，趁热享用吧。

薄灰小贴士：

蚝油里含有不少盐了，所以不需要再加盐了哦。大家也可以根据个人口味酌情添加盐量。

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周末最舒服的事情是什么呢？在我看来就是睡到自然醒，然后逛一逛超市买点喜欢的食材和好吃的，趁着最近几天舒爽的下雨天，不会热的出汗，哼着小曲做点喜欢的饭菜，然后一家人围坐餐桌前热热闹闹的边吃边聊，再喝点小酒，不着急不着慌的把一顿饭吃出法国大餐的时间。毕竟天气太热的时候，家里就主要是吃面为主了，个个都心浮气躁的，一人一碗面端着爱上哪吃上哪吃去，哪有轻轻松松吃饭的氛围啊，所以好时光要珍惜，哈哈。

逛超市发现以前将近40块的阿根廷红虾，现在25块钱一斤，老百姓居家过日子，能省则省，果断买了一点，每天家里都会补充一些肉类，今天就吃它好了。虽然是速冻的大虾，这种据说是在深海自然长成的，捕捞后就急速冷冻，可以在极大程度上保留营养和口感，虾壳薄而且肉质饱满，所以一直是挺喜欢的品种。它的做法也是满多的，而且适当补充一些虾类食物对身体也有好处，高蛋白低脂肪，吃了不担心发胖而且还能增强免疫力。今天就说个最简单的阿根廷红虾吃法吧，加入两种蔬菜炒一炒就好。

【青椒炒阿根廷红虾】

主料：阿根廷红虾，胡萝卜，青椒

辅料：葱姜蒜，生抽，蚝油，白酒，白糖，盐

做法：

1、冰冻的阿根廷红虾用水泡一泡解冻，半解冻的时候剥去外壳，挑去虾线；

2、胡萝卜洗净去皮切成片儿，青椒洗净去蒂去籽切成和胡萝卜大小差不多的块儿，葱姜切片，蒜切末；

3、红虾个头较大，为了更入味，剪成小段儿，放入1克盐，切好的适量葱姜蒜片，半勺多蚝油，一点点白酒，1克白糖，搅拌均匀腌制5分钟；

4、热锅凉油，油热以后在腌制好的红虾中放入5克淀粉搅拌均匀，然后放入锅中煸炒；

5、大概20秒左右放入切好的胡萝卜片，因为喜欢胡萝卜比较熟的，所以放的比较早，再煸炒一会放入切好的葱姜片，煸炒几下放入切好的青椒，加入1勺生抽煸炒均匀，放入切好的蒜末就可以出锅了。

这样一盘好吃又好看的青椒炒阿根廷红虾就做好了，清润爽口的味道让人一吃就停不下来，红虾肉质嫩滑紧致，带着淡淡的鲜甜味道，小块的虾肉特别的入味，胡萝卜经过煸炒融入了汤汁的味道，而且没有一丝生胡萝卜的口感，不爱吃胡萝卜的朋友也可以放心吃起来。因为用油不多，这道菜的汤汁也是一个亮点，咸香可口还一点不油腻，浇在米饭上几勺，真是别提多好吃了。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

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阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾，呈红色，故称阿根廷红虾。

阿根廷红虾营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素，属于野生深海虾，不管是外观还是肉质，都受到广大美食爱好者的喜爱。

阿根廷红虾个头较大，其头部位置比普通虾个头要大一些，外壳较硬，故不适合做清蒸，所以今天做一道「懒人版—蒜蓉烤阿根廷红虾」。

备料：阿根廷红虾、蒜、橄榄油、生抽、盐

1. 阿根廷红虾洗净去虾线，去头备用；

2. 烤盘铺锡纸，将阿根廷红虾摆在烤盘上；

3. 调制料汁：橄榄油1勺，生抽1勺，食用盐适量，调成料汁刷在虾上；

4. 剁好的蒜末铺在虾上，准备上烤箱；

5. 烤箱中格上下加热烤180度20分钟。

?? 注意：有些小伙伴可能对食物的外观和美感有着更高的要求，可以将阿根廷红虾开背处理，将蒜末铺在开背的虾肉上，另外，还可以在蒜末种加入青红椒碎，颜色更加鲜艳多彩。

烤好的阿根廷红虾，外壳酥脆，蒜香与虾肉的海味融为一体，虾肉肉质紧实，口感极佳。

今天介绍的是一道最懒最简单的做法，阿根廷红虾还有很多其他的烤箱做法，比如芝士烤阿根廷红虾、黑椒烤阿根廷红虾、盐焗阿根廷红虾也是不错的选择。

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这个虾的烧法有很多种！有个致命的缺点就是磷化的很厉害，冰箱里放一段时间后肉质会变粉，如果想保持鲜嫩的口感，要尽快吃掉，不要保存太久。购买的时候，不要买大包装的（2公斤），买小包装的！

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阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素。虾有一百种吃法，怎么做怎么好吃。听说爱吃虾的孩子，运气总是不会太差。油焖阿根廷红虾我就感觉不错，

食材；阿根廷红虾，生姜，葱少许。，生抽，料酒。做法；

1 将洗净的葱切段。2 生姜切片，切丝。3 红虾开背，去虾线。4 再剪掉虾脚，备用。5 热锅注油，放入红虾煎至两面变色。6 加入葱和姜丝，炒香。7 倒入料酒、生抽、一小碗清水，焖烧2分钟。8 至汤汁基本收干。9 盛出装盘，淋上一小勺汤汁即可。 制作指导

虾线含有杂质，需去除，以免影响虾肉品质。

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虾的做法有很多种，娟子就来介绍一道油焖阿根廷红虾，希望大家喜欢；

红虾、葱、姜、料酒、酱油、糖

1;葱、姜切丝，红虾剪去虾须虾枪，挑去虾线洗净

2;锅中倒入油，放入红虾煎至两面变色

3;放入葱姜丝炒香,倒入料酒和酱油烧开

4;加入清水，糖焖至汤汁基本收干,出锅装盘

您觉得娟子做的如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。

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阿根廷红虾皮较硬，皮很难与肉同食，建议开背取虾线后先盐腌制入味，开锅摆盘放入蒸，急火五分钟即可，绝对原汁原味。喜欢茨汁的朋友，可以用盘内蒸出的虾汁，适当加点蠔油，葱姜干椒丝，勾茨，点醋，浇上主料即可。

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