鲜干贝肉怎么做好吃(鲜干贝肉的做法大全家常)

很多小伙伴比较关心鲜干贝肉怎么做好吃(鲜干贝肉的做法大全家常)，本文带大家一起看看鲜干贝肉怎么做好吃(鲜干贝肉的做法大全家常)。

网友提问：

鲜干贝肉简单的家庭做法是什么？

优质回答：

你好，很高兴回答你的问题。鲜干贝肉简单的家庭做法是什么？我的回答是：鲜干贝又叫江瑶柱、扇贝柱，是一种营养价值很高的优质食材。含有丰富的多种氨基酸、核酸和人体所需的微量元素以及蛋白质等营养成分。并具有滋阴补肾、补益健身等功效，并且味道十分鲜美，常用来制作各种美食，受到很多朋友的喜爱。

下面就来为朋友们分享两道用鲜干贝制作的菜肴，希望朋友们能够喜欢。

【丝瓜干贝汤】

需要食材

主料：丝瓜1根

配料：干贝4个、大蒜2瓣、生姜1小块、食用油适量

～～～～开始制作～～～～

步骤1、如果是干的干贝在制作时提前半天浸泡。新鲜的就不用泡发了，清洗干净装入碗中备用。

步骤2、丝瓜去皮冲洗干净，去两端切成小块。大蒜去皮切成末。生姜去皮切成丝装盘备用。

步骤3、锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末炒香，然后倒入丝瓜块翻炒。

步骤4、炒至丝瓜出水后，放入干贝、姜丝翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开即可。（这里有两种食用方法：如果想吃汤菜可多加入清水。如果想吃炒菜则少加入清水）

【干贝虾仁粥】

需要食材

主料：大米1碗

配料：虾5只、小葱1根、干贝适量、香菜1颗、食用油适量、生姜1小块

～～～～开始制作～～～～

步骤1、大米提前半小时泡发。虾去头，去壳去虾线。香菜洗净切段。生姜去皮切丝。香葱洗净切成葱花。

步骤2、锅中倒入适量食用油，放入虾头煎炸出虾油，然后把头捡出不要，油备用。

步骤3、将泡好的大米倒入锅中，放入适量清水。加入干贝和煎好的虾头油。盖盖大火烧开。

步骤4、边煮边搅拌，待米粒软烂后，放入虾仁、姜丝拌匀再煮3分钟。

步骤5、时间到后关火，放入香菜段，利用粥的余温特香菜烫至断生，最后撒上葱花即可。

结语

鲜干贝在制作菜肴时非常方便、快捷，它既省去了泡发时间，而且在营养成分上也不会有太多流失。以上两道美味菜肴就是釆用干贝来制作的，“丝瓜干贝汤”清爽美味，“干贝虾仁粥”营养丰富，都是味道非常鲜美并且制作简单的美食。如有喜欢的朋友可收藏借鉴。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

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家常小炒扇贝肉的做法

新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时

葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁

水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用

炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香

转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤3)，

翻炒几下即可出锅

喜欢教程记得关注我

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煲粥、煲汤都可以

其他网友回答

干贝是海产“八珍”之一，又叫瑶柱，味道非常的鲜美，干贝一般用来煲汤或者做馅，我平时比较喜欢做干贝萝卜汤、干贝烧冬瓜、干贝肉丸酿丝瓜，都很营养又好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就能熟练的掌握

下面我分享这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【干贝烧冬瓜】

葱切葱花，香菜切段，大蒜切末，冬瓜削皮去瓤，然后切成小片，干贝放入水中浸泡一段时间，浸泡好后捞出备用

起锅烧油，将油烧热后先下入冬瓜片，撒上一些食盐，大火将冬瓜炒软后，放入干贝，再淋上一些清水，盖上锅盖焖煮一会，将食材焖熟后放入葱花和香菜，煸炒出香味后即可盛出摆盘

【干贝肉丸酿丝瓜】

干贝放入水中泡发，泡发好后捞出撕成小条，生姜切末，枸杞清洗干净备用，丝瓜将外皮削掉，然后切段，再将丝瓜瓤挖掉一部分，然后将丝瓜摆入盘中备用

猪肉剁成肉末，猪肉选用一些肥瘦相间的，要是全瘦肉的话，口感会不怎么好，将剁好的肉末放入碗中，放上生姜末和干贝，倒上料酒和酱油以及少许蚝油，放上食盐和白砂糖以及花椒粉和十三香粉，倒入少许香油，放入少许淀粉，将其搅拌至上劲

然后将拌好的肉馅塞入丝瓜段中，然后放上枸杞

蒸锅中倒水，大火将锅烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸十七八分钟左右，将食材蒸熟后取出即可

【干贝萝卜汤】

干贝洗净后放入碗中，倒上一点黄酒，然后放入蒸锅中，蒸半个小时

白萝卜削皮切成细丝，然后将萝卜丝放入锅中，倒入适量的清水，放入蒸好的干贝，大火烧开后转成小火煮十五分钟左右，然后放入一些胡椒粉和少许食盐，再淋上一点香油即可

简单的干贝萝卜汤就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

其他网友回答以上内容就是小编分享的关于鲜干贝肉简单的家庭做法是什么？.jpg”/>

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