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很多小伙伴比较关心锡纸蟹肉的做法(锡纸螃蟹的做法),本文带大家一起看看锡纸蟹肉的做法(锡纸螃蟹的做法)。
食材:蟹棒200克娃娃菜适量花螺200克
金针菇适量
辅料:蒜半个蚝油一大勺小米椒3个糖一小勺花生油适量盐一勺生抽一勺
步骤1
蒜头剁成蒜末。小米椒切成小圈。金针菇切洗净切去尾部,同时清洗娃娃菜。
步骤2
热油起锅,放入一半的蒜末和小米椒,爆炒至金黄色闻到香味。
步骤3
爆炒好的蒜末倒入碗中,再加入剩下的蒜末和小米椒,再加入蚝油一大勺、盐一勺、生抽一勺、糖半勺搅拌混合搅匀,加入200ml的清水搅拌成酱汁。
步骤4
铺好锡纸,放上蟹棒和娃娃菜、花螺。
步骤5
最后淋上做好的酱汁。
步骤6
盖上锡纸,放入蒸锅中,中火蒸至15分钟
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