镇江推荐美食攻略旅游攻略(镇江十大小吃？)

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本文目录

1. 镇江有哪些好吃的地方美食？
2. 镇江当地人小吃？
3. 镇江有什么好吃的小吃？
4. 丹阳特色美食攻略？
5. 镇江十大小吃？

镇江有哪些好吃的地方美食？

小编年轻时经常去镇江，镇江有哪些必吃美食呢？下面小编给大家推荐一下：

1、锅盖面：说到镇江必吃美食，首先要推荐一下锅盖面，俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大，锅盖小)。选用镇江特供黄豆酱油，再加上十几种佐料，桂皮，香草，八角等等，味道鲜香的不得了！

2、拆烩鲢鱼头：镇江的特色菜之一，鲢鱼味美，以头为贵，经名师着意烹调，配以蟹肉、火腿、香菇、鸡肉、肫肝、鲜笋等菜料，用鸡汤烩制。拆烩方法是骨刺除去，但其形不散，肉不散啐，香浓肥润，味鲜适口。

3、水晶肴肉：江苏镇江的名菜，因其肉红皮白，卤冻透明，故有“水晶”之称。食之筋纤柔软，肥瘦兼有，味美鲜香，佐以姜丝和镇江香醋，味道更赞。

4、清炖蟹肉狮子头：镇江的名菜，又称斩肉，主料为蟹肉和猪肉，斩切做肉丸，因烹调时不用酱酒着色，故称清炖。因其造型大而圆，有了“狮子头”的叫法。

5、白汁鮰鱼：鮰鱼又名白吉鱼、江团，肉肥嫩，味鲜美，白汁鮰鱼是镇江常见的一道菜。烹时不加酱油，配以春笋，用旺火烧沸，移文火焖煮，汤汁似乳，肉厚无刺，鱼鲜味道十足。

6、百花酒焖肉：百花酒是镇江名酒，味甜而香。用它焖烧猪肉，风味极佳。成品色泽金黄，酥烂醇香，味道极佳。

以上是给大家推荐的6道镇江的必吃美食，去镇江游玩或者出差的朋友一定要尝尝，味道绝对就一个字：美！

镇江当地人小吃？

首选必定是锅盖面，镇江锅盖面是全国十大面点之一，在镇江城里城外大街小巷都分布着大大小小的锅盖面馆。虽然面馆很多口味上却也有些区别主要在浇头和调味的酹油上的差异，特别是酹油配料有的面馆当秘方不宣。镇江不少上班族就好这口锅盖面，早上坐在面馆桌前埋头拖面发出的声响也是些许奇妙，但食客确乐在其中。

镇江有什么好吃的小吃？

镇江的锅盖面比较有名，还有就是肴肉，另外就是镇江的醋。

小吃的话，可以去镇江的西津渡那边去看看，好多好吃的好玩的。江大那边也有不少，也可以去转转。

丹阳特色美食攻略？

肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不腻；胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻。此菜爽口开胃，色雅味佳，颇振食欲。若配上姜丝，略加香醋，更有一番滋味。

喝早茶若配以镇江肴肉，茶香肉美，在久饫甘肥之后，得此茹之，舌感为之一振，另历一番佳境，更令人感到口福不浅。

镇江十大小吃？

1、锅盖面

锅盖面，也称镇江小刀面，中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”。

2、镇江蟹黄汤包

镇江蟹黄汤包，是镇江名吃。镇江蟹黄汤包小，皮薄，呈半透明状，制作原料讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤味鲜美。

3、镇江糖醋萝卜干

镇江糖醋萝卜干是一道江苏镇江的特色名小吃，主要原料有萝卜干、食盐、醋、白糖。

4、京江脐

京江脐又叫“金刚脐”，江苏镇江地区特色传统名小吃。

5、镇江糖醋蒜

镇江糖醋蒜是由鲜蒜头为主要食材做成的一道小吃。

6、东乡羊肉

东乡羊肉是镇江独特的美食小吃代表之一，又名“佛跳墙”

7、镇江肴肉

镇江肴肉，又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区传统凉菜、小吃。

8、麻油馓子

镇江的麻油馓子，是镇江名吃，油用的是特产小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。

9、延陵鸭饺

延陵鸭饺，是镇江名吃，是镇江市丹阳市的非物质文化遗产。

10、白汤大面

镇江的白汤大面，主要以汤的烹制方法别具一格而著名

OK，关于镇江推荐美食攻略旅游攻略和镇江十大小吃？的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。